Однако, благодаря общему уровню производства и значительным запасам, цены на крупу будут оставаться стабильными. Внутреннее потребление гречки колеблется от 350 до 400 тысяч тонн в год, в то время как производство в 2024-2025 году превысило 560 тысяч тонн благодаря рекордному урожаю в предыдущие годы. Рост импорта гречки в 2025 году пока не оказывает давления на цены. Однако, валовой сбор гречки в России в 2025 году может сократиться на треть из-за уменьшения посевных площадей, так как рентабельность выращивания гречки оказалась ниже, чем у других культур. Согласно данным Росстата, на 8 сентября средняя потребительская цена за 1 килограмм гречневой крупы составила 77,61 рубля, что на 5,6% ниже, чем год назад.
Источник фото: РИА Новости
